aytaç

Adım Adım Yapılış

1 Fırının sıcaklığını 200 dereceye getirin.

2 Antrkotları dövün ve düzleştirin. Kenarlarına küçük çentikler atarak pişerken kıvrılmalarını önleyebilirsiniz.

3 Tatlandırılmış unu bir tabağa yayın.

4 Tereyağını zeytinyağıyla birlikte bir tavada kızdırın.

5 Antrkot dilimlerini hafifçe una bulayın, fazlasını silkeleyin.

6 Tereyağını köpürür köpürmez tavaya atın ve her iki yüzleri kahverengileşene kadar pişirin.

7 Etleri bir fırın tepsisine alın.

8 Sirkeyi tavaya ekleyin, 1-2 dakika boyunca dipteki artıkları bir tahta kaşıkla kazıyarak pişirin ve etlerin üzerine dökün.

9 Her et diliminin üzerine bir dilim AYTAÇ - DANA SALAM yerleştirin, bir kaşık parmesan veya 1 dilim gravyer peyniri koyun ve fırında peynirler eriyene kadar (5-7 dakika) pişirin.

10 Sıcak servis yapın.